Домашний кефир и творожок

Ингрелиенты:

• Молоко -1 л;
• Сметана - 2 -3 ст.ложки

Способ приготовления:

1.  Молоко вскипятить и остудить до 38-40 градусов.

2.  В остывшее до нужной температуры молоко добавить 2-3 столовые ложки сметаны и тщательно перемешать.

3. Оставить полученную смесь в тепле на 8-12 часов.

4. Для приготовления творога получившийся кефир нагревать на водяной бане до образования сыворотки, затем процедить.