Творожная запеканка

Ингредиенты:

творог - 500 г.;

яица - 3 шт. (отделить белки от желтков);

манка - 5 ст. л.;

сахар - 3 ст. л.;

ванильный сахар - 1 ст. л.;

разрыхлитель - 1 ст. л.;

немного соли;
изюм, курага, клюква.             

                                 

Приготовление:

1. Соединяем вместе все ингредиенты, кроме яичных белков.

2. Белки взбиваем с щепоткой соли до образования пиков, а затем аккуратно вводим в тесто.

3. Выпекаем при Т 180-200 градусов С примерно 20 минут. Чтобы запеканка не была сухой сверху, через 15-20 минут выпекания, необходимо смазать ее сметаной.

Подаем к столу со сметаной, мороженым, вареньем или свежими ягодами.

(источник рецепта - сайт www.kuking.net)