Яблочный торт

Ингредиенты: мука - 300 г; сливочное масло - 300 г; сахар - 250 г; яблоко - 4 шт; яйцо - 5 шт (3 желтка +5 белков); разрыхлитель ( смешанный с молотым шафраном) - 2 г; ванилин - 1 щепотка; лимон (цедра) - 1 шт. корица - 1 ч.л. Способ приготовления:

	1. Взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной массы.
	2. Добавить желтки, ванилин, разрыхлитель с шафраном и мелко натёртую цедру лимона, еще раз взбить и продолжая взбивать, потихоньку всыпать муку.
	3. Взбить до пенки белки.
	4. Объединить белки с тестом.
	5. Выложить половину теста в смазанную маслом форму, уложить на него очищенные и порезанные яблоки, повторить слой теста и слой яблок. Верхний слой яблок смазать растопленным маслом, смешанным с сахарной пудрой и корицей. Выпекать примерно 45 мин на 170 C. Приятного аппетита!