Сырники

Ингредиенты:

• 600 гр творога (9%) или творожных сырков
• 100 гр изюма
• 1 ст.л. сметаны
• 1 желток
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. ванилина
• 1,5 ст.л. манки
• мука, чтобы обвалять сырники 

Способ приготовления:

1. Творог смешать с солью, сахаром и ванилином, добавить сметану, изюм, желток и манку. Все хорошо перемешать и сформировать шарики.

2. Обвалять шарики в муке, слегка сплющивая их. Сырники должны получиться плотными.

3. Обжаривать сырники на разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

4. Подавать сырники можно со сметаной, вареньем, сгущенкой или просто так.

Приятного аппетита!