"Ласточкино гнездо"

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 г
Хлеб - 1 ломтик
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидор - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Майонез, кетчуп
Сыр твердый - 100 г
Укроп, соль, перец, приправа для мяса

Фиточай

Существует большое количество фиточаев – прекрасных успокоительных напитков на основе зеленого или черного чая с добавлением лекарственных трав и растений. Можно с необыкновенной легкостью подбирать травки, которые вам больше нравятся. Запах некоторых целебных растений воздействует на организм человека успокаивающе. От таких успокоительных травяных сборов, добавленных в чайный напиток, вы почувствуете уют и покой, такой необходимый для качественного ночного отдыха.

Шоколадное печенье Макарон (macarons) (французская кухня)

Ингредиенты:
миндальная мука   120 г
(или миндаль сырой 280 г)
сахарная пудра      450 г
яичные белки        4 шт
сахар                       50 г
лимонный сок       1 ч.л.
какао                       40 г
Для шоколадного ганаша:
сливки 35 %          250 г
шоколад                 200 г
масло                      35 г

Молочная сыворотка

Молочная сыворотка - это жидкость, которая остается после сворачивания и процеживания молока.

Как продукт натурального происхождения молочная сыворотка богата полезными веществами и микроэлементами. В ней содержатся калий, кальций, фосфор, магний,никотиновая кислота, биотин,  витамины группы В, витамин С, витамин А, витамин Е.

Используя сыворотку и продукты из нее можно добиться успокаивающего эффекта и общей нормализации нервно психического состояния организма.

Панир ( сыр по- индийски)

Особенностью данного сыра является то, что он очень прост в приготовлении и его можно подавть как отдельное блюдо, как в натуральном, так и в обжаренном виде.

Ингредиенты ( примерно на 300 грамм готового продукта): 
Молоко - 1 литр (лучше натуральное, или магазинное со сроком хранения не более 1 месяца)
Лимон - 1 шт 
Шафран - 1 ст.л.

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 г.
Соль, перец, зелень - по вкусу.

Банановый соус

Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Порошок "карри" - 0,5 ч.л.
Йогурт натуральный - 200 г
Лимонный сок
Соль, перец

Соус "Тартар" (соус по-татарски)

Ингредиенты:
Майонез - 150 г
Яичные желтки отварные - 2 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Маринованный огурец - 1 шт.
Каперсы - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Красный молотый перец - 1 ч.л.
Зеленый лук, петрушка - по вкусу.

Сырный соус

Ингредиенты:
Сливки (10%) - 200 мл
Сыр (твердый или плавленный) - 150 г
Соль, перец (по вкусу)

Тцатцики (греческая кухня)

Ингредиенты:
Огурец - 2 шт.
Натуральный густой йогурт - 500 г
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 2 ст.л.
Белый винный уксус - 1 ст.л.
Мелко порезанный укроп - 1 ст.л.
Оливки для украшения

Заварной крем

Ингредиенты (на 500 г):
Молоко - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Сахар - 1 стакан

Куриное филе с ананасами

Ингредиенты:
Куриное филе;
Консервированные ананасы;
Сыр;
Соль, перец, карри.

Лаханоризо (греческая кухня)

Ингредиенты:

Капуста белокачанная - 500 г.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сок томатный - 100 мл.

Рис - 100 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Лук зеленый - 2-3 шт.

Перец черный (горошком)

Кориандр

Петрушка

Соль (по вкусу)

Курица с абрикосами по-тунисски

Данный рецепт очень прост в приготовлении, а курица получается очень сочная и нежная на вкус, просто тает во рту!
Ингредиенты:
Курица - 1 шт.
Овощи: морковь, цукини, лук, чеснок
Курага
Приправы: бадьян, кориандр, корица.
Оливковое масло

Кабачковая "лазанья"

Ингрединеты:
Кабачки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Помидор - 2 шт.
Шампиньоны (свежие) - 50 г. (я вместо шампиньонов добавила куриное филе)
Базилик (или зелень петрушки) - 1-2 веточки
Йогурт (натуральный) - 120 г.
Мука - 1-2 ч.л.
Сыр твердый (типа "пармезан") - 60 г.
Соль, перец (по вкусу)
Масло оливковое - 1-2 ст.л.