Суп- крем из зеленого горошка

Ингредиенты:

• Зеленый горошек- 200 г
• Творог - 50 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Зелень укропа

Блинные роллы

Ингредиенты:

Для блинов:

• молоко - 0,5 л
• мука - примерно 300 г
• яйца - 3 шт
• растительное масло
• соль, сахар - по вкусу

Для начинки:

• семга соленая - 1 упаковка (300 г)
• свежий огурец - 3-4 шт
• любой плавленный или творожный сыр - 200 г
• болгарский перец - 1-2 шт
• укроп, петрушка
• зеленый салат

Диетическая шарлотка

Ингредиенты: 

• Мука — ½ стакана 
• Геркулес — ½ стакана 
• Яйцо — 1 штука 
• Белок яичный — 2 штуки 
• Мед (или сахар)— 3 столовые ложки
• Кефир — 1 стакан
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Яблоки — 3 штуки

Ленивые голубцы в духовке

Ингредиенты:

• Фарш (любой) - 500 г
• Рис отварной - 200 г
• Капуста - 350 г
• Лук - 2 шт
• Сметана - 300 г
• Томатная паста - 250 г
• Панировочные сухари - 50 г
• Соль, перец - по вкусу

Салат с языком

Ингредиенты:

• Вареный язык
• Вареные яйца - 2 шт.
• Свежий огурец- 1 шт.
• Сыр- 100 г
• Яблоко - 1/2
• Консервированный горошек
• Укроп
• Сметана или майонез для заправки
• Соль, перец - по вкусу

Фунчоза с овощами и мясом

Ингредиенты:

• рисовая лапша - 250 г
  
• луковица - 1 шт
• морковь - 1 шт
• сладкий перец - 1 шт
• пекинская капуста - 100 г
• свежий помидор - 1 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• говядина или язык - 200 г
• для соуса:  соевый соус, винный уксус, перец чили
• оливковое масло
• соль, перец - по вкусу

Сациви (греческая кухня)

Ингредиенты:

• куриная грудка - 1 шт.
• очищенные грецкие орехи - 500 г
• луковица - 1 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• хмели-сунели (или уцхо-сунели) - 1 ч.л.
• красный молотый перец - 1 ч.л.
• шафран - 0,5 ч..л.
• гвоздика - 2 бутончика
• корица - 0,5 ч.л.
• белый винный уксус или гранатовый сок - 1 ст.л.
• соль - по вкусу

Бананы, запеченные в тесте с шоколадом

Ингредиенты:

• Бананы
• Черный шоколад
• Слоеное тесто
• Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Тесто разморозить, раскатать на тонкие пласты и порезать на прямоугольники ( по длинне банана).

2. Банан вместе с измельченным на кусочки шоколадом завернуть в прямоугольник теста и обмазать взбитым яйцом.

3. Запекать в духовке 15- 20 минут.

4. Десерт подавать в остывшем виде, порезав  на кусочки.

Банановый десерт по- сейшельски

Ингредиенты :

• Бананы
• Сливочное масло
• Мороженное ( пломбир)

Способ приготовления:

1. Бананы разрезать на ломтики вдоль и обжарить в течение 2-3 минут на сковороде на сливочном масле.

2. Обжаренные бананы выложить на тарелку. На горячие бананы выложить мороженное. 

Десерт готов!

Ленивые вареники

Ингредиенты:

● 200 г творога

● 1 яйцо

● 50 г сахара

● 150 г муки

● соль на кончике ножа

Сливочно-творожный блинный торт

Ингредиенты:

Для блинов:

• 375 мл молока
• 200 г. пшеничной муки
• 1 яйцо
• 40 г. сахара
• 25 мл растительного масла

Для начинки:

• 300 г. творога
• 300 мл сливок 35%
• 35 г. сахарной пудры
• 2 ст.л. сгущенки
• 200 г. любого варенья

Толстые банановые блинчики

Очень быстрый и питательный завтрак!

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 большое яйцо, слегка взбить
• 1 стакан ряженки
• топленое масло
• Банан
  

Сырники

Ингредиенты:

• 600 гр творога (9%) или творожных сырков
• 100 гр изюма
• 1 ст.л. сметаны
• 1 желток
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. ванилина
• 1,5 ст.л. манки
• мука, чтобы обвалять сырники 

Апельсиновый завтрак

Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт.
Творог - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Корица
Изюм, курага, чернослив, орехи - на выбор, по вкусу

Жареный овощной салат

Ингредиенты:
Луковица - 1 шт. ;
Маленький качан капусты - 1 шт.;
Кабачок - 1 шт.
Морковка - 1-2 шт.
Сладкий болгарский перец - 1-2 шт.
Зеленое яблоко - 1-2 шт.;
Томатный соус, соль, перец, специи - по вкусу.

Майонез без яиц за 5 минут

Ингредиенты (на 500 мл майонеза):

Молоко - 150 мл 

Растительное масло - 300 мл 

Горчица - 1 ст.л. 

Лимонный сок - 2-3 ст.л. 

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

Легкий салат с яблоками и курицей

Ингредиенты:

Зеленые яблоки -1 шт.

Свежие огурцы -2 шт.
Отварная куриная грудка - 2 шт.

Маслины 5-8 шт (разрезать на пополам)

Черный молотый перец, соль - по вкусу
Укроп

Для соуса:

Натуральный йогурт 1%
Нежирная сметана (или легкий майонез) - 3 ст.л.

Томатный суп с базиликом

Ингредиенты:

Оливковое масло - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Консервированные помидоры 

в собственном соку - 1 банка (700-1000 мл)

Куриный бульон - 400 мл

Вино красное сухое - 0,2 стакана

Сыр - 50 г

Базилик свежий или сушеный

Укроп

Соль и перец по вкусу

Помидоры, фаршированные курицей и овощами

Ингредиенты:

Помидоры - 7 шт.

Болгарский перец - 2 шт. (если очень крупные. можно взять 1,5 шт.)

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Куриное филе - 450 г.

Кукуруза - 1 банка

Сыр - 100 г.

Подсолнечное масло - для обжаривания

Соль, перец - по вкусу

Зелень - для подачи

Печеночный паштет

Ингредиенты :

• печень говяжья (или куриная) – 1 кг;
• масло сливочное – 500 г;
• лук репчатый – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• перец черный молотый;
• соль.