Толстые банановые блинчики

Очень быстрый и питательный завтрак!

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 большое яйцо, слегка взбить
• 1 стакан ряженки
• топленое масло
• Банан
  

Сырники

Ингредиенты:

• 600 гр творога (9%) или творожных сырков
• 100 гр изюма
• 1 ст.л. сметаны
• 1 желток
• 1 ч.л. соли (без верха)
• 5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. ванилина
• 1,5 ст.л. манки
• мука, чтобы обвалять сырники 

Апельсиновый завтрак

Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт.
Творог - 2 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Корица
Изюм, курага, чернослив, орехи - на выбор, по вкусу

Жареный овощной салат

Ингредиенты:
Луковица - 1 шт. ;
Маленький качан капусты - 1 шт.;
Кабачок - 1 шт.
Морковка - 1-2 шт.
Сладкий болгарский перец - 1-2 шт.
Зеленое яблоко - 1-2 шт.;
Томатный соус, соль, перец, специи - по вкусу.

Майонез без яиц за 5 минут

Ингредиенты (на 500 мл майонеза):

Молоко - 150 мл 

Растительное масло - 300 мл 

Горчица - 1 ст.л. 

Лимонный сок - 2-3 ст.л. 

Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)

Легкий салат с яблоками и курицей

Ингредиенты:

Зеленые яблоки -1 шт.

Свежие огурцы -2 шт.
Отварная куриная грудка - 2 шт.

Маслины 5-8 шт (разрезать на пополам)

Черный молотый перец, соль - по вкусу
Укроп

Для соуса:

Натуральный йогурт 1%
Нежирная сметана (или легкий майонез) - 3 ст.л.

Томатный суп с базиликом

Ингредиенты:

Оливковое масло - 3 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Консервированные помидоры 

в собственном соку - 1 банка (700-1000 мл)

Куриный бульон - 400 мл

Вино красное сухое - 0,2 стакана

Сыр - 50 г

Базилик свежий или сушеный

Укроп

Соль и перец по вкусу

Помидоры, фаршированные курицей и овощами

Ингредиенты:

Помидоры - 7 шт.

Болгарский перец - 2 шт. (если очень крупные. можно взять 1,5 шт.)

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Куриное филе - 450 г.

Кукуруза - 1 банка

Сыр - 100 г.

Подсолнечное масло - для обжаривания

Соль, перец - по вкусу

Зелень - для подачи

Печеночный паштет

Ингредиенты :

• печень говяжья (или куриная) – 1 кг;
• масло сливочное – 500 г;
• лук репчатый – 2 шт;
• морковь – 2 шт;
• перец черный молотый;
• соль.

Холодец

Ингредиенты:

говядина – 2 кг; вода – 4,5 литра; лук репчатый – 2 шт.; чеснок – 6-7 зубков;

морковь – 1 шт.; лавровый лист – 1 шт.; перец черный душистый горошком; соль.

Французский сырный суп с грибами

Ингредиенты:

• 1 крупный куриный окорочок
• 4 картофелины
• 200 граммов шампиньонов
• 1 плавленный сырок
• по 1 небольшой луковице и моркови
• соль, зелень
• оливковое масло

Салат с курицей и грибами

Ингредиенты: 

Куриное филе – 1шт. 

Лук репчатый – 2 шт.

Шампиньоны – 400 г 

Яйца – 2 шт. 

Сыр твердый – 100 г 

Чищенные грецкие орехи – 0,5 стакана 

Майонез – по вкусу. 

Соль, перец – по вкусу.

Маслины для украшения. 

Форшмак в тарталетках

Ингредиенты:
для форшмака:
Сельдь соленая - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Яблоки - 1-2 шт.
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 0,5 ч.л.
Уксус - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу

для тарталеток:
Масло сливочное - 200 гр.
Сметана - 120 гр.
Соль щепотка
Мука сколько возьмет тесто

Закуска из сельди

Ингредиенты:
Молоко - 1 стакан
Сметана - 150 г
Сельдь соленая - 2 шт.
Яблоко - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень петрушки
Уксус 3%
Соль и сахар по вкусу

Цезарь в лаваше

Ингредиенты:
Майонез - 1/3 стакана
Лаваш - 1-2 листа
Чеснок - 1 зубчик
Вареное куриное филе - 200-250 г
Сыр - 30 г
Свежий огурец - 1-2 шт
Листья зеленого салата
Горчица - 1/2 ч.л.

Мясной пирог " пятиминутка"

Ингредиенты:
100 г твердого сыра
100 г ветчины
3 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан муки
1 ст. л. оливкового масла
2/3 ч. л. соли
сода

Банановый торт без выпечки

Ингредиенты:
Пряники шоколадные - 500 г
Сметана - 500 г
Сахарная пудра - 100 г
Банан - 2 шт
Грецкие орехи

Сыр по-домашнему

Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Соль крупная - 1 ст.л.
Сметана - 200 мл
Яйца - 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Чеснок - 1 зубчик
Специи по желанию

Салат по-шанхайски

Ингредиенты:                                         
Маринованные шампиньоны - 300 г
Куриное филе - 2 шт.
Консервированные ананасы (кусочками) - 150 г
Консервированная кукуруза - 150 г
Корнишоны - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт
Майонез, зелень

Курица, запеченная с шампиньонами под картофельно - сырной шубой

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 головка
Сметана - 100 г
Картофель - 2 шт
Сыр - 200 г