Банановый торт без выпечки

Ингредиенты:
Пряники шоколадные - 500 г
Сметана - 500 г
Сахарная пудра - 100 г
Банан - 2 шт
Грецкие орехи

Сыр по-домашнему

Ингредиенты:
Молоко - 1 л
Соль крупная - 1 ст.л.
Сметана - 200 мл
Яйца - 3 шт.
Зелень (укроп, петрушка)
Чеснок - 1 зубчик
Специи по желанию

Салат по-шанхайски

Ингредиенты:                                         
Маринованные шампиньоны - 300 г
Куриное филе - 2 шт.
Консервированные ананасы (кусочками) - 150 г
Консервированная кукуруза - 150 г
Корнишоны - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт
Майонез, зелень

Курица, запеченная с шампиньонами под картофельно - сырной шубой

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Шампиньоны - 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 головка
Сметана - 100 г
Картофель - 2 шт
Сыр - 200 г

Очень простой салат из курицы

Ингредиенты:
Куриное филе (или окорочка) - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез
Зелень (укроп, петрушка)

Пирог с грушами

Ингредиенты:
Груши - 2 шт.
Для теста:
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Мука - 200 г
Соль - 1 щепотка                                                                             Для крема:
Творог - 200 г
Сметана - 200 г
Сок лимона - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Мука - 2 ст.л.

Чайный напиток с корицей для похудения

Корица с давних времен считается исключительно ценной приправой. В последнее время все более популярным становится применение корицы для избавления от существенных проблем со здоровьем. Одним из способов применения этой специи является употребление чая с корицей для похудения. Помимо общего, крайне положительного эффекта, оказываемого на организм человека, корица выводит застоявшиеся вещества, шлаки, токсины. Она, в буквальном смысле, оздоравливает внутренние органы человека, способствует эффективному и, главное, постепенному снижению веса.

Шафрановый рис с изюмом и миндалем (Индийская кухня)

Шафран придает этому простому в приготовлении сладкому рису поразительный аромат и цвет. Удивительный вкус блюда - результат тонкого сочетания вкуса шафрана, подсластителя и самого риса.

Курица с фруктами и овощами

Ингредиенты:

Куриное филе или куриные бедра
Кабачок
Яблоко
Ананас консервированный
Кукуруза консервированная
Петрушка
Специи: корица, карри, соль

"Ласточкино гнездо"

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 г
Хлеб - 1 ломтик
Яйцо куриное - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Помидор - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Майонез, кетчуп
Сыр твердый - 100 г
Укроп, соль, перец, приправа для мяса

Фиточай

Существует большое количество фиточаев – прекрасных успокоительных напитков на основе зеленого или черного чая с добавлением лекарственных трав и растений. Можно с необыкновенной легкостью подбирать травки, которые вам больше нравятся. Запах некоторых целебных растений воздействует на организм человека успокаивающе. От таких успокоительных травяных сборов, добавленных в чайный напиток, вы почувствуете уют и покой, такой необходимый для качественного ночного отдыха.

Шоколадное печенье Макарон (macarons) (французская кухня)

Ингредиенты:
миндальная мука   120 г
(или миндаль сырой 280 г)
сахарная пудра      450 г
яичные белки        4 шт
сахар                       50 г
лимонный сок       1 ч.л.
какао                       40 г
Для шоколадного ганаша:
сливки 35 %          250 г
шоколад                 200 г
масло                      35 г

Молочная сыворотка

Молочная сыворотка - это жидкость, которая остается после сворачивания и процеживания молока.

Как продукт натурального происхождения молочная сыворотка богата полезными веществами и микроэлементами. В ней содержатся калий, кальций, фосфор, магний,никотиновая кислота, биотин,  витамины группы В, витамин С, витамин А, витамин Е.

Используя сыворотку и продукты из нее можно добиться успокаивающего эффекта и общей нормализации нервно психического состояния организма.

Панир ( сыр по- индийски)

Особенностью данного сыра является то, что он очень прост в приготовлении и его можно подавть как отдельное блюдо, как в натуральном, так и в обжаренном виде.

Ингредиенты ( примерно на 300 грамм готового продукта): 
Молоко - 1 литр (лучше натуральное, или магазинное со сроком хранения не более 1 месяца)
Лимон - 1 шт 
Шафран - 1 ст.л.

Кабачковая запеканка

Ингредиенты:
Кабачок - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр - 100 г.
Соль, перец, зелень - по вкусу.

Банановый соус

Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Порошок "карри" - 0,5 ч.л.
Йогурт натуральный - 200 г
Лимонный сок
Соль, перец

Соус "Тартар" (соус по-татарски)

Ингредиенты:
Майонез - 150 г
Яичные желтки отварные - 2 шт.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Маринованный огурец - 1 шт.
Каперсы - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Красный молотый перец - 1 ч.л.
Зеленый лук, петрушка - по вкусу.

Сырный соус

Ингредиенты:
Сливки (10%) - 200 мл
Сыр (твердый или плавленный) - 150 г
Соль, перец (по вкусу)

Тцатцики (греческая кухня)

Ингредиенты:
Огурец - 2 шт.
Натуральный густой йогурт - 500 г
Чеснок - 4 зубчика
Оливковое масло - 2 ст.л.
Белый винный уксус - 1 ст.л.
Мелко порезанный укроп - 1 ст.л.
Оливки для украшения

Заварной крем

Ингредиенты (на 500 г):
Молоко - 2 стакана
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст.л.
Сахар - 1 стакан

Куриное филе с ананасами

Ингредиенты:
Куриное филе;
Консервированные ананасы;
Сыр;
Соль, перец, карри.

Лаханоризо (греческая кухня)

Ингредиенты:

Капуста белокачанная - 500 г.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сок томатный - 100 мл.

Рис - 100 г

Масло оливковое - 2 ст.л.

Лук зеленый - 2-3 шт.

Перец черный (горошком)

Кориандр

Петрушка

Соль (по вкусу)

Курица с абрикосами по-тунисски

Данный рецепт очень прост в приготовлении, а курица получается очень сочная и нежная на вкус, просто тает во рту!
Ингредиенты:
Курица - 1 шт.
Овощи: морковь, цукини, лук, чеснок
Курага
Приправы: бадьян, кориандр, корица.
Оливковое масло

Кабачковая "лазанья"

Ингрединеты:
Кабачки - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб.
Помидор - 2 шт.
Шампиньоны (свежие) - 50 г. (я вместо шампиньонов добавила куриное филе)
Базилик (или зелень петрушки) - 1-2 веточки
Йогурт (натуральный) - 120 г.
Мука - 1-2 ч.л.
Сыр твердый (типа "пармезан") - 60 г.
Соль, перец (по вкусу)
Масло оливковое - 1-2 ст.л.

Масала ( чай по- индийски)

Чай масала переводится, как " чай со специями". Этот напиток  родом из Индии, получается он путем заваривания черного чая со смесью индийских специй и трав. Существует огромное количество вариаций рецептов масала, однако единым остается наличие четырех ингредиентов: чая, подсластителя, молока и специй.

Горячий шоколад по-испански

Состав: молоко – 2 стакана; горький шоколад (тертый) – 60 г.; корица – 1 ч.л.; яйца (желтки) – 1 шт.; сахар – 1 ч.л. 

Кофе "три воды"

Состав: Кофе - 4 ложки, тростниковый сахар - 1 ложка, мускат, корица.

Кофе, помогающий проснуться

Состав: Кофе – 4 чайные ложки, имбирь свежий или в виде специи, мед. 

Мокка

Состав: Кофе, горячий шоколад, сахар, колотый лед, взбитые сливки. Для горячего шоколада: горячее молоко, сладкий шоколад, горячая вода, ваниль, сахар.

Кофе "Brulote"

Состав: Кофе, сахар, коньяк, лимон, корица, гвоздика. 

Cafe creme

Состав: Кофе, молоко, сахар, яичные желтки.

Творожная запеканка

Ингредиенты:

творог - 500 г.;

яица - 3 шт. (отделить белки от желтков);

манка - 5 ст. л.;

сахар - 3 ст. л.;

ванильный сахар - 1 ст. л.;

разрыхлитель - 1 ст. л.;

немного соли;
изюм, курага, клюква.             

                                 

Фруктово-ореховый завтрак

Клубничный торт без выпечки

Крупы

Мед

Салат с рисом и морской капустой

Пирог постный с изюмом

Винегрет с фасолью

Томатный суп с чечевицей

Суп очень простой в приготовлении, вкусный и питательный.

Ингредиенты на 1,5 литра воды:

• чечевица - 200 гр
• стол. ложка томатной пасты
• морковь
• луковица
• карри, паприка, тмин - по половине чайной ложки
• соль
• оливковое масло

Куриные грудки с бананами и кешью

Ингредиенты:

Орехи кешью – 100 г

Зеленый лук – 3 стебля

Куриное филе – 3 шт

Банан – 3 шт; чеснок – 3 зубчика

Соевый соус – 2 ст.л.

Куриное филе с паприкой и медом

Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт.
Мед – 1 ст.л
Растительное масло – 2 ст.л.
Винный уксус – 1 ст.л.
Паприка – 3 ч.л.

Соль, перец по вкусу
Репчатый лук - 1 шт
Сладкий перец - 1 шт
Консервированная кукуруза - 2 ч.л.
Сыр
Рис

Курица с карри

Ингредиенты:250 г филе куриной грудки;
1\4 пучка молодого лука;
1 большой мясистый помидор;
250 г консервированного ананаса;
20 г сливочного масла;
1 ч.л. муки;
1 ст. ложки порошка карри;
100 г белого вина;
1 ч. л. лимонного сока;
соль.

Овощной суп с сыром

Ингредиенты:

2-3 картофелины
1 свекла
2-3 моркови
100 грамм сыра

Суп-пюре из курицы

Ингредиенты:

1 курица

4 ст. ложки масла,

2 ст. ложки муки.

Для заправки: 2 яйца, 1 стакан сливок или молока.

Рыбный суп по-шведски

Этот лёгкий суп с пряным привкусом тмина, прекрасно дополнит любой низко калорийный обед.

Ингредиенты (4порции):300 г филе сёмги;
20 г сливочного масла;
1 лук-порей;
1 морковка;
4 картофелины;
по 1 ст. л. рубленой зелени сельдерея и укропа;
100 г зеленого горошка;
0,5л молока;
0,5 ч. л. тмина;
соль;
чёрный перец.